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征稿启示  [2015年02月24日]
  位置: 河南经济与法制 >> 卫生健康 >> 快乐饮食 >> 正文
让你从被窝一跃而起的早餐,冬天有多冷,它就有多香
 更新时间:2019-12-26 9:52:16  点击数:2397
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让冬天也可爱起来的温暖

万物皆可烤,这是榴莲告诉我的。

对,就是榴莲。

你不要脑补那种黑暗画面, 整个楼道的气氛还是安宁祥和的。

热气一炙,榴莲甜得连提拉米苏都甘拜下风。果肉贴着锡纸,最外层有班戟皮一样的口感,破开之后的果肉就像热的冰淇淋,一口赛过活神仙~

经过烘烤的水果,摆脱了青涩口感,更甜更香更饱满,真正有熟成的风韵;火大点儿,还会烤出焦糖感,像在太妃糖浆里泡过一样。

烤榴莲最主要的配料是勇气,嘿嘿!

如果你还需要酝酿一阵子,那可以先试试我这个苹果派。

用糖水把苹果煮软,从脆生生到软绵绵,口感的跨度也是甜度的跨越。再铺到涂了黄油的吐司片上,刷上糖水,撒上肉桂粉。烤箱一烤,满屋子都是暖融融的香。

吐司片的香脆已经足够美味,苹果片再经过黄油的奶香和肉桂粉的加持,甜品里该有的绵密浓郁、醇厚可口,在这里都能找到清晰的定义。

冬天有多冷,这苹果派就有多暖、有多香。因为它就是你的渴望。

苹果切薄片,放到汤锅里加入清水没过苹果,再加入1大勺白糖,开大火煮沸,转小火继续煮5分钟,煮到苹果皮变软。

吐司片上刷一层融化的黄油,撒一点粗粒白糖,摆上苹果片。再刷一层煮苹果的糖水,筛上肉桂粉。

放到预热好的烤箱内,中层上下火200度烤15分钟就可以啦。

吐司酥脆,苹果甜香绵软,加上浓浓的肉桂香,实在太幸福咯~

(来源:小羽私厨) pic
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